Big Rainbow Tomato

Big Rainbow - un ciorchine generos de roșii de 1,8 kg

Big Rainbow este o minunăție de roșie. Fructele cresc la o dimensiunea de 200 - 250 de grame, se coc uniform pe ciorchine, au un aspect minunat și un gust foarte bun.

Planta are o crestere semi-viguroasă și cred că este vorba de un sortiment semi-determinat. În ciuda acestui fapt, plant necesită copilire. Rezistența la bolile cauzate de ciuperci este medie. Însă, majoritatea tomatelor au o asemenea rezistență la boli.

Big Rainbow are un gust foarte bun, subtil însă delo fad și fiind un beefsteak umple un sandwich. Carnea este marmorată, cu un aspect atragător și are puține semințe.

Big Rainbow - un fruct tăiat pe jumătate

Osu Blue Tomato

Victimă propriei mele manii de a colecționa și testa cât mai multe soiuri de tomate, am ajuns, bineînțeles să cultiv această varietate. Atât pe ebay cât și în alte locații semințele sunt vândute îndeosebi de chinezi. Ei promit că planta va produce fructe de 30 de grame de culoare mov - albastru, cu un gust excelent și u o rezistență deosebită împotriva bolilor. Lucrurile sunt mult prea frumoase pentru a fi adevărate și cred că singurul lucru care este confirmat de facticitate se rezumă la greutatea fructelor.

Osu Blue prezintă este de fapt "mov-albastru" în partea superioară a fructului lângă codiță

Fructele se vor colora mov însă doar pe porțiunile în care le prinde soarele direct. Din cazua reacției la lumină pigmenții de antocianină vor fi prezenți în coajă și extrem de neuniform.

Osu Blue - un fruct secționat în două bucăți

Trebuie menționat faptul că această culoare mov este vizibilă sub această formă doar în stadiul de gogonea și  fructele nu pot fi consumate pentru că nu au gust bun. Bineînțeles că este un proces ibnteresant de studiat pe o plantă însă a avea o tomată mov pe o farfurie, cu proprietăți gastronomice deosebite nu cred că este posibil apelând la varietatea Osu Blue.

Fructe de Osu Blue în diferite stadii de coacere. Odată cu schimbarea culoriii tentele de mov-albastru se pierd

Culoarea mov - albastru este doar la exterior

În imaginile de mai sus de la stângă spre dreapta am ales să prezint Osu Blue în 5 perioade de coacere. În primul stadiu (verde), fructul nu poate fi consumat în stare proaspătă. Ar putea fi folosit la murături deși nu știu dacă prin murare fructele își vor păstra tentele. Știu, însă, că prin fiervere fructele nu își opăstrează culoare. Fructele în stadiile de coacere 4 și 5 sunt, de fapt comestibile, însă gustul nu este deloc impresionant.

Verdict: nu recomand varietatea aceasta. Nu impresionează decât prin reclamă falsă. Într-adevăr conține antocianină, iar acești pigmenți au fost dovediți a fi anti-ancerigeni, însă, din  fericire, există în ezon zeci de alte plante mult mai interesant care produc fructe mult mai bogate în acești pigmenți... deși nu li se face publicitate.