Black Sea Man este o tomată de culoare mahon originară din Rusia. Este o varietate determinată și timpurie cu o producție bună de tomate. Fructele sunt dispuse în ciorchini iar planta are o creșetere semi-viguroasă. Planta cu frunze de cartofi oferă un raport bun între dimensiunea ei și volumul/ masa de fructe produse. Nu ets eo varietate sensibilă la boli, însă nici una care să fie rezistenă. Este atacată, la fel ca majoritatea varietăților atât de Alternaria cât și Phytophtora și de aceea necesită tratamente fungicide regulate.
 |
| Black Sea Man |
Fructul este dimnsiune medie, aprox 250 g și în partea superioară este de culoare verde închis. Exemplarul din imagine are o lungime maximă de 11 cm și o lățime maximă de 7.
 |
| Black Sea Man pe cântar |
În partea bazală Black Sea Man are culoarea înspre roz și este un pic neregulată. În ciuda numeroaselor neregularități care privesc aspectul, mie mi se pare un exemplar atractiv.
 |
| Black Sea Man |
Gustul este bun. Aromă bogată necompromisă nici de dimnsiune, nici de conținutul mai ridicat în apă și nici de faptul că este o varietate timpurie. Este ușor acrișoară și asta în sensul că are o aciditate mai ridicată. Se pretează foarte bine pentru sandwichuri, doarece prin ecționare s epoate încadra foarte bine pe felia de pâine și gustul îi este potențat de sare, ierburi aromatice și unt. Aciditatea mai ridicată o face compatibilă cu preparatele mai grase și ar putea fi folosită pentru hamburgeri etc.
No comments:
Post a Comment