Moschata di Provenza - Muscat de Provence

Dovleacul secționat o pulpă de un portocaliu intens

 Muscat de Provence are un gust agreabil și este ideal de pentru supă, deoarece are un conținut mai ridicat în apă. Este mai aromat decât Rouge Vif D'Etampes pe care îl folosesc în mod tradițional pentru supa cremă.

Nu are foarte multe semințe și partea necomestibilă este ușor de înlăturat cu o lingură de inox.